Пищевая пленка
Пищевая пленка из полиэтилена (ПЭ) предназначена
для ручной упаковки холодных пищевых продуктов (кондитерские
изделия, мясо, морепродукты, фрукты, овощи, зелень), уложенных
в подложку или лоток. Обеспечивает срок годности продуктов,
в 2-3 раза превышающий срок хранения без пищевой пленки ПЭ.
Поверхность пленки "дышащая", за счет чего внутри
создается благоприятный для хранения микроклимат. Химически
инертна в сочетании кислотами. Не рекомендуется для упаковки
жирных продуктов. При нагревании запотевается, поэтому не рекомендуется
для упаковки горячих изделий или продуктов, подлежащих разморозке
или подогреву в микроволновой печи.
Ширина рулона - 220-450 мм. Намотка в рулоне - 200; 250; 300
м. Однородность намотки дает возможность легко отделять слои,
не допуская отрыва пленки. Цвет - от желтого до белого (цвет
не влияет на технические характеристики полиэтилена). Прозрачная,
прочная на разрыв. В качестве расходного материала используется
только полиэтилен высокого давления без токсичных добавок (есть
гигиенический сертификат). При упаковке продуктов происходит
умеренное склеивание слоев (клиг-эффект), что не дает слоям
разматываться.
Пищевая пленка из поливинилхлорида (ПВХ), используется
для автоматической или ручной упаковки холодных и горячих пищевых
продуктов (овощи, фрукты, полуфабрикаты, хлебобулочные, кондитерские
и колбасные изделия, морепродукты, зелень, бутерброды, сыры,
мясо, готовые завтраки). Предназначена для обертывания продукта,
уложенного в контейнер или подложку. Сохраняет свежесть, вкусовые
и витаминные качества продукта в 3-4 раза дольше, чем в неупакованном
виде. Создает неблагоприятные условия для развития микроорганизмов,
но вместе с тем, обладает самыми высокими параметрами влаго-
и газопроницаемости (гораздо лучшими, чем пищевая пленка из
ПЭ).
В отличие от пленки полиэтилена, годится для продуктов, которые
в дальнейшем будут размораживаться или разогреваться в микроволновой
печи, продуктов повышенной жирности и продуктов, упакованных
в горячем виде. Пищевая пленка ПВХ химически инертная, прозрачная,
глянцевая, обладает высокими адгезионными свойствами и прочностью
на прокол и разрыв, отличной способностью растягиваться и сохранять
"память".
 |
 |
 |
